Великолепное итальянское лакомство — панфорте. В нем гора орехов, сухофруктов и ягод!

Ореховая коврижка

Ингредиенты:

Фундук — 125 г Миндаль — 125 г Курага — 100 г Инжир — 100 г Сахар — 100 г Пшеничная мука — 60 г Какао-порошок — 40 г Лимонная цедра — 2 ч. л. Корица — 2 ч. л. Имбирь — 1 ч. л. Сахарная пудра — 40 г Мёд — 2 ст. л.

Приготовление:

Обжариваем фундук на сковороде, пока с него можно будет снять кожуру. Постарайтесь снять всю шелуху, можно покатать. Крупно порубите миндаль, фундук, сухофрукты и всё смешайте.

Для теста. В муку добавляем какао, имбирь и корицу. Перемешиваем смесь с орехами и сухофруктами.

Разогреваем на плите мёд и добавляем туда сахар. Помешивайте до образования однородной карамели.

Форму застилаем промасленным пергаментом и высыпаем в нее ореховую смесь. Заливаем всё карамелью, перемешиваем быстро.

Запекаем при 150 градусов полтора часа.

Приятного аппетита!

Источник: souspark.ru

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓